设为首页丨 加入收藏丨 联系我们
    课程特色
 
 
 
     申 报 书
     教材建设
 
      教学录像
 
      教学研究
 
      科学研究
 
      服务社会
 
     互动教学
 
       公共营养师
 
     
  友情链接
 
 
安徽财经大学
中国教育和科学计算机网
中国科技大学
安徽中医药大学
安徽医科大学
皖南医学院
北京大学医学部
 
     
 
课程介绍 MORE>>
 
    营养与食品卫生学是预防医学的核心课程。是从预防医学的角度研究营养和食物与人类健康关系的科学,以人群为对象,以食物营养、食品安全为中心,综合运用基础医学、临床医学、预防医学等多学科的知识和技术保护和促进人类健康的新型学科,它实际是两门有密切联系的学科,营养学是研究食物中的营养素及其它生物活性物质对人体健康的生理作用和有益影响;而食品卫生学则是研究食物中含有的或混入食物中的各种有害因素对人体健康安全的危害及其预防措施。营养学与食品卫生学是预防医学专业的必修课,是临床医学各专业的选修课。临床营养学是护理学专业的必修课,对保证社会人群合理膳食、增进健康、降低慢性病的发病率和死亡率具有重大意义。课程的理论课以课堂讲授形式为主,辅以多媒体教学和教学课件...
 
 
 
通知公告 MORE>>
 
 
 
 
 
课程负责人 MORE>>

  赵文红(1967.3-)副教授、硕士生导师。营养与食品卫生学教研室主任。

 
 
 
 
 
优秀的集体 MORE>>
· 赵文红--... 2013-9-11
· 王力--主... 2013-9-11
· 刘华青--... 2013-9-11
· 束莉--教... 2013-9-11
· 周礼华--... 2013-9-11
 
 
新闻中心 MORE>>
 
· 人民日报公布转基因食品名单 包括大豆... 2013-9-11
· 安徽规定举报食品安全问题最高奖励20... 2013-9-11
· 安徽实行24小时食品安全值班制 2013-9-11
· 安徽省蚌埠医学院第一附属医院施工工程 2013-9-11
· 蚌埠医学院2010年度公开招聘考试公... 2013-9-11
· 蚌埠医学院学生来霍山开展暑期实践活动 2013-9-11
· 蚌埠医学院大四学生获赞“最美列车女孩... 2013-9-11
· 蚌埠医学院推进PBL教学 促进医学教... 2013-9-11
 
 
 
理论教学 MORE>>
 
 《营养与食品卫生学》Nutrition & Food Hygiene是预防医学中一门重要课程,它包括相互关联又相对独立的两门学科,即营养学与食品卫生学。本学科具有很强的科学性、社会性和应用性,与国计民生的关系密切,在增进我国人民体质、预防疾病、保护和提高健康水平等方面起着重要作用。本教学大纲是根据吴坤主编的《营养与食品卫生学》(卫生部规划教材,供预防医学专业用,第七版)编写而成。营养与食品卫生学的教学目的是通过理论讲授和实验操作,使学生深入理解营养、食品与人体健康、疾病的关系,充分认识本学科在公共卫生和预防医学中的重要地位,全面、系统地掌握营养学和食品卫生学的基本理论...
 
 

地址:蚌埠市东海大道2600号 电话:05523175224 传真:0552-3175226
版权所有:蚌埠医学院预防医学系